Как да готвя гъска във фурната? Прост, макар и не бърз!
Преди празниците много грижи за домакинитеВъпросът е как да задоволите вашите роднини и приятели с нещо особено вкусно и необичайно. Например, как да се готви гъска с ябълки, апетитни, ароматни и изящни, така че след всяко парче от него всеки член на семейството иска да получи добавка. Това не е твърде трудно, въпреки че изисква определени умения и опит.
За много жени, които обичат да се поглезят илюбимите им хора с нещо вкусно, готвенето на гъска абсолютно не е проблем. Те знаят със сигурност, че тази птица всъщност се подготвя, ако е правилно подготвена и пълнена с любимото ви пълнеж. Основното затруднение е фактът, че ястието трябва да изсъхне във фурната за много дълго време (понякога до 3 часа в зависимост от размера на птицата), така че готвачът трябва да има значителна търпение, за да не прекъсва процеса на печене твърде рано.
Преди да готвите гъска във фурната,не само трябва да бъдат запазени за търпение, но и да се вземат правилните съставки, инструменти и прибори, най-вече - гъска. За да създадете това вкусно и ароматно ястие, от което се нуждаете: гъска (среден каркас) и ябълки (1500 гр.). Също така могат да бъдат полезни масла (50 грама), сол, черен пипер или други подправки, както и зелени - босилек, копър, магданоз и мента. Гъската трябва да бъде внимателно изкормена, отстранена от вътрешностите и пера, измита няколко пъти в студена вода. След това гъската се разтрива със смес от подправки и подправки (изключително съобразно вкуса и предпочитанията на готвача). Дори преди да готвите гъска във фурната за печене, трябва да се справите с пълнежа на ябълки. Те могат да бъдат измити и почистени предварително, след това нарязани на няколко парчета и поставени в трупа гъска, която след това е много внимателно зашити с нишки.
Гъската, приготвена по този начин, се размазвамасло и се прехвърля в тавичка. След това остава само да се налива малко вода в купа (100-150 гр.) и я поставете във фурната. В процеса на печене е необходимо периодично да гледам в тавичка и вода капе върху мазнините на трупа. За да се подготви птицата трябва да продължи толкова дълго, колкото е необходимо, в зависимост от неговия размер, но средно около един и половина до два часа, след което на следващия екстракт хранене, премахване на всички теми и измести птицата на широка табела, украсили преди сервиране, измити и нарязани билки ,
Ако изглежда, че този процес е твърде сложен,и бихте искали да знаете как да се готви една гъска във фурната малко по-бързо и без много усилия, трябва да се обърне внимание на следната рецепта. Това ще изисква птица птица, подправка кит и печене ръкав. Внимателно подготвени домашни птици трябва да се почиства, отървете от перата, измиване, търкайте с подправки и сложи в продължение на два часа в ръкава. Когато птицата е добре напоена, кожата му ще трябва да се направят няколко пункции с вилица, а след това се опаковат обратно в ръкава, и изпраща във фурната. След около 01:58 часа и половина на готовия ястие може да бъде отстранен, нарязани и служат празник масата, подправки и билки любим сос.
По всяко време жените добре знаеха какпечете гъска и красиво я поднасяйте на масата. Една румен птица, пълна с ябълки, служи като символ на високото владеене на икономката и големия доход в дома й. Преди много години една гъска с ябълки може да се появи еднакво на царската маса и на вечерята на обикновените хора. За съжаление съвременният свят ни лиши от много прекрасни рецепти и умения, а пилето на нашите празнични маси се появява много по-често, отколкото в старите дни. В допълнение, как да готвя гъска във фурната, ако по-рано такава птица трябваше да се подготвят в печка на дърва? Като цяло, пълнени с всякакви хубави гъски се превърна в истински рядкост, смелостта да се готви, които не могат да готвят всички.
