Меню за всеки ден. Какво да готвя с говеждо месо за втория?

Говеждото е едно от популярните и честоизползван в диетата на месото. Тя е по-малко мазнини и, съответно, по-малко вредни от свинско, а също така има много полезни свойства. Например, говеждо месо съдържа голям брой протеини, необходими за работата на човешкото тяло, които се запазват дори след топлинна обработка на месо в почти пълен обем, както и витамин В12. В допълнение, често се препоръчва използването на говеждо месо за анемия и за намаляване на нивото на опасен холестерол.

В допълнение към много полезни качества, то имафин вкус. Горещите ястия са добро решение за обеди и вечери, супи и втори курсове. Ако говорим за първите ястия, тогава с говеждо месо можете да готвите почти всички от тях. Традиционната супа от зеле, бронз и други продукти, съдържащи месо, ще придобият прекрасен вкус и аромат и ще се окажат по-малко мазни, отколкото варени със свинско или птиче месо. Ние няма да обсъдим рецепти за първите курсове, но нека да поговорим за това какво да се готви от говеждо месо за второто или вечеря. Искам да ви предложа някои популярни рецепти, които можете да използвате в ежедневното меню. И така, какво да готвя от говеждо месо до второто?

гулаш

Един от най - популярните и най - лесни вготвенето на ястия от говеждо месо е, разбира се, гюлаш. За да го направите, имате нужда от минимум продукти. За една порция: месо от говеждо месо - около 200 г, 3 супени лъжици доматено пюре, супена лъжица брашно, сол, растително масло. Първо трябва да изпържите тигана в растително олио, докато се опече. Пригответе ястието по-добре в дълбока тиган или тенджера. Можете да прехвърлите печено месо в плитък съд след пърженето. Сега добавете доматената паста към месото и го напълнете с вода, така че да го покрие напълно. Разбъркайте и къкри говеждо месо в продължение на 10 минути, след което хвърляме (половин чаша) бульон, охладете малко и добавете брашно там. Разбъркайте старателно и се залейте обратно в чиниите, където се приготвя гюлашът. Нарежете лука фино и се запържваме отделно, прибавете го към месото, допълнете ястието със сол, черен пипер и дафинови листа. Задушете в продължение на 5 минути, поръсете с билки. Вкусно второ говеждо е готово! Разбира се, не забравяйте за гарнитура, почти всички: картофи, ориз, елда, макаронени изделия.

Говеждо Stroganoff

Друго ястие, което трябва да се спомене,говорейки за това какво да готвя от говеждо месо на втория, - това е befstroganov. За подготовката му ще се нуждаем от: говеждо месо, заквасена сметана, лук, доматено пюре, брашно, масло, сол, черен пипер. Изрежете месото на парчета с дебелина около 2 см и ги разбийте, така че дебелината да е намалена наполовина. Получените парчета се нарязват на малки блокове с дължина 3-4 см и се поръсват със сол и черен пипер. В тиган, разтопете малко масло и запържете в него чаена лъжичка брашно, след което добавете 100 г заквасена сметана и загрейте за една минута. Добавете 2 супени лъжици доматено пюре, разбъркайте. Соса е готов. Прехвърлете го в друга чиния, например в сайте, а тиганът все още е полезен. Фрай подготвените ленти от месо, но не всички наведнъж, но няколко парчета, така че те не дават сок, поставете месото в купа със сос. Сварете лука и ги поръсете. Всички продукти за говеждо stroganov в колекцията. Разбъркайте ги и ги заври, не е нужно да се вари. Ето още един отговор на въпроса: "Какво да готвя от говеждо месо за втория?" Сервирайте с гарнитура, втората е готова!

Както можете да видите, готвене на втория курс на говеждо месо- това е просто и бързо, удобно и много вкусно. Всъщност има много говеждо ястия. Тя може да бъде варена и пържена, задушена и печена. Тя, както вече споменахме, съвпада перфектно с всяка гарнитура. От него можете да направите мляно месо, което ще послужи като основа за котлети, пълнежи за пайове, гарнитури или например макаронени изделия по начин на флота. Говеждото може да бъде изгасено или изпечено във фурната с картофи, което води до идеален втори курс, който не изисква готварска гарнитура.