Красива маса - залог на велика вечеря
Красива маса настройка - залог не е лесноотлично настроение директно по време на хранене, но и чудесен стимулант на апетита. Оригиналният декор и отличното качество на съдовете в комбинация с някои малки неща ще ви помогнат да привлечете вниманието на гостите и да оставите приятно впечатление завинаги.
Изборът на покривка, която ще бъде покрита с маса,трябва да обърнете внимание на факта, че тя трябва да бъде в хармония с всички предмети, които ще бъдат разположени върху нея. Много е важно всички инструменти да са напълно чисти, до такава степен, че да е възможно да се види тяхното отражение в тях. Това важи не само за вилици и ножове, но и за солници, салфетки, снекчета, свещници и други предмети.
Правилата на табличното оформление, като цяло,абсолютно неусложнена. Според тях, чиста и изгладена покривка трябва да се остави на масата, така че точката на пресичане на гънките образувани от средата на покривката съвпада с центъра на масата. В рамките на тази кърпа не може да положи друга, от мека материя, като по този начин се грижи за инструмента е заглушен чука на повърхността на масата. Салфетки трябва да се явява продължение на покривката, което означава, че не трябва да бъде само на един и същи цвят, но са изработени от същата материя. Сгъваемите салфетки се монтират на дълбоки пластини или на масата отляво.
Предлагането на маса за вечеря трябваизглежда перфектно. За тази цел в центъра се поставя ваза с различни плодове, както и различни подправки. В близост има напитки и салати. Хлябът трябва да бъде поставен в двата края на трапезарията. Поставянето на прибори за хранене трябва да бъде строго симетрично, със същото разстояние между съседните места.
Започнете поставянето на инструментите трябва да са големиплоска чиния за всеки гост. Тя като правило действа като подкрепа за други табели. Зад нея е малка лъжица за десерти, отдясно на която е изложена чаша вода. Отляво на стойката трябва да е малка плоска чиния за хляб. В края на обяда можете също да поставите коричка върху плодовете.
Настройката на таблицата с вилиците зависи отпредназначените съдове за подаване. От ръба лежи вилица за снек, в средата - за риба, близо до чинията - за месо. Подобно разположени и ножове от противоположната страна на плочата. Една супена лъжица е отдясно на ножовете. Устройства за десерт се намират, започвайки от плочата и постепенно се преместват в средата на масата. Първият постави нож, след това вилица, а след това лъжица.
Близо до чашата за вода, вдясно от него, трябвапоставете чаша червено вино, леко надясно - за бяло. От друга страна - чаша за шампанско и до малка чиния за масло със специален нож върху него.
Обикновено чашите за вино се излагат в зависимост отКакви са напитките в обядното меню. Обслужването на масата включва поставянето на чаши, съответстващи на определен тип алкохол. Колкото по-силна е напитката, толкова по-малък е обемът на съда. Например, за бяло вино се използват големи очила с висок крак. Червено сухо вино се изсипваше в ниски стъклени чаши за вино. Вермутите и коктейлите обикновено се изсипват в очила със среден размер. Коняците също имат свои собствени очила. Обикновено те са на нисък дръжък, имат доста широко кръгло дъно и силно наклонени нагоре. Уиски се пие от прави високи очила. Има специални очила за шампанско. В идеалния случай дъното им трябва да бъде гладко под формата на конус. Това може да се обясни с факта, че мехурчетата са на дъното. Колкото по-дълго виното запазва способността си да балон, толкова повече има екстракт, което от своя страна показва качеството и вкуса му.
