Как вкусно да готвя месо във фурната във фурната?

При правилната топлинна обработка месото вВтулката във фурната е сочна, вкусна и деликатна. Днес ще разгледаме подробна рецепта за това как да подготвим краве от овнешко. Трябва да се отбележи, че това месо трябва да се пече във фурната най-малко 2 часа. Това дълго време на подготовка обаче напълно се оправдава. В крайна сметка в резултат ще получите много сочно и ароматно ястие, което е идеално за празнична трапеза.

Печете месото във фурната в ръкава

Необходими съставки:

• малък агнешко краче - 1 парче;
• майонеза мазнина - 80 g;
• чесън свеж голям - 2 карамфил;
• плодова сладка пържена сладка - 1 десертна лъжица;
• червен ароматен пипер - 1/3 лъжици;
• сол, както и сушено босилек, кориандър, къри, куркума, копър и магданоз - добавете по лична преценка;
• лимонов сок - от ½ големи плодове;
• пресен праз - 10 ръце.

Процес на обработка на агнешко месо

Преди да изпечете месото в ръкава във фурната, неговототрябва да бъдат внимателно обработени. За да направите това, трябва да вземете малко агнешко краче, да го измиете добре и да нарязвате стъблото. Месото в него е малко, но също така не си струва да се хвърля, тъй като в бъдеще е възможно да се направи най-вкусната шурпа от него. В резултат на такива действия, трябва да имате чист парченце агне върху костта.

Процесът на подготовка на марината

Така че месото в ръкава във фурната изчезнанай-ароматно и сочно, се препоръчва да се откажа от няколко часа в марината. За да се подготви този сос е необходимо да се смесват в купа следните съставки: мазнини майонеза, настърган пресен чесън, червен пипер, сладък, земята, червен сладък пипер, ситно нарязан праз, лимонов сок от ½ голям плод, готварска сол и сушени босилек, кориандър, къри , куркума, копър и магданоз. Вземи ароматно паста е необходимо да се търка парче месо от всички страни, тя се покрива с капак и оставете да се маринова за 1,5-2 часа. През това време агнето ще даде своя сок, и усвояване на всички ароматни и подправки, става все по-сочни и вкусни.

Процесът на образуване и готвене на съда

След определеното време, агнешкото крачее необходимо да поставите в големия кулинарен ръкав, а след това там да се налива в целия сок, натрупани в съдовете. След това, торбичката трябва да бъде здраво вързана и да се постави върху лист за печене или друга форма. За да се пече ръкава по време на процеса на печене, трябва да се направят няколко проби в горната му част с вилица или нож.

Месото в ръкава във фурната не трябва да се печепо-малко от 2 часа при температура от 200 градуса. Преди да получите крака на овца от ръкава, препоръчваме да го пробиете с нож и да видите дали кръвта тече от разреза. Ако не, тогава ястието може безопасно да бъде извадено от кутийката.

Как да служим правилно на масата

Приготвеното месо във фурната в ръкава следвалеко лежеше върху голяма чиния, а след това, като държи вилица, го нарязани в гореща форма за порции парчета. Сервирайте това ястие на трапезата с обилна и вкусна странична чиния, както и салата от пресни зеленчуци и зеленчуци.