Проста рецепта за тънки палачинки на мляко

Палачинките често се възприемат като сладкикоето се консумира с чай или мляко. Но те също се ядат като закуски, правят солени и обвиват в тях различни пълнежи. За това обикновено се използват тънки палачинки, приготвени без добавяне на захар. Можете да ги готвите във вода, мляко, суроватка или кефир. В допълнение към тези съставки, брашното (понякога нишесте), солта, яйцата и растителното масло се добавят към тестото, така че при пържене те не се придържат към тигана.

Рецептата за тънки палачинки на мляко е много проста. На литър течност, което трябва 2 яйца (можете да добавите повече, но след това те ще получат "гума"), щипка сол, брашно в достатъчно количество, така че тестото е консистенцията на кисело мляко и една лъжица растително масло. Всички съставки се смесват в блендер, след което можете да се пържат палачинки в тиган.

Продуктите могат да се смесват с ръка, но след това, вза да се избегне натрупване, първо трябва да месят гъста тесто върху яйца с добавяне на чаша мляко, а след това да го доведе до желаната консистенция, добавяне на мляко и разбъркване напълно, излейте масло в самия край.

Има и друга рецепта за тънки палачинки- кисело мляко. В този случай, те отиват Боле търг, но с малко по-кисел вкус. Състав на продукта в тази рецепта е същата, само течен компонент, както се използва кисело мляко (или серум).

След като тестото е готово, най-добре е да се дадепрестои известно време (най-малко половин час), след това палачинки са вкусни. Можете да ги изпържите в специален тиган, но обичайният, с незалепващо покритие или дебело дъно, ще направи. Най-предпочитаните ястия, ако ще са плитки. Обърнете ги с дървена шпатула и те също изваждат готовите.

Рецепта за тънки палачинки с мляко, осигуряващи солени пълнежи, без захар. Ако вътрешността става сладка извара със стафиди, шоколад или плодове, след това добавете малко захар към тестото.

Що се отнася до самите пломби, тогава има опцииогромна сума. Тя може да бъде месо или риба кайма, картофи с гъби и черен дроб, извара сладки или солени, плодове. Най-изящните палачинки са получени от сьомга или хайвер от есетрови риби. Това ястие вече се смята за деликатес. В старите дни на всеки празник маса бяха тези палачинки. Представете тях сега красят прозорците на много магазини, кафенета и заведения за бързо хранене, и все пак този деликатес може лесно да се направи у дома си. В крайна сметка, рецептата за тънки палачинки на млякото е достъпна и проста, остава само да се харчи много хайвер за тържествено събитие.

Дрожди тестото е малко по-трудно да се подготви. Първо направете изплю, изсипвайки топла млечна смес от мая и захар. След това, когато тя е била малко покачване, добавете разбитите яйца, брашно, мляко и масло. Уиск тесто пасатор, не си струва, по-добре да се разбърка внимателно всички ръце. Маядните палачинки обикновено се приготвят без пломби, излизат буйни и подхранващи тънки. Използвайте ги със заквасена сметана, мед или конфитюр. Тесто с мая, се счита за доста капризна, така че много домакини все още предпочитат рецепти тънки палачинки с мляко, и да добавите малко сода великолепие. Така че е по-лесно, а калориите в приготвеното ястие са по-малко.