Домашни ястия за всеки ден

Лятото е дошло и това означава, че на рафтовете се появисочни, узрели и ароматни домати. Разбира се, в големите магазини те могат да бъдат намерени по всяко време на годината, но вкусът на зеленчуците, отглеждани през зимата, е много по-нисък от този на лятото.

Така че, които ястия от домати могат да бъдат приготвени?

Най - простата версия е салата с домати икраставици. Зеленчуците се вземат в еднакви количества: три пресни краставици и 3 домати. Краставици нарязани на половин пръстени, домати - големи парчета. Сезон със салата заквасена сметана, майонеза или растително масло, поръсете ситно нарязан лук и копър.

Какви други ястия от домати могат да бъдат приготвени?през лятото? Например, студена супа gazpacho. За готвене се нуждаете от: килограм домати, чифт лук, 1 бр. Български пипер, краставица и хляб за тост. Доматите се поставят в кипяща вода за половин минута. Направете на всеки разрез и обелвайте. Краставиците се почистват, нарязват се на големи пръстени. Сложете домати с краставици в чаша, добавете белен пипер и лук към него и смилайте всички съставки в пасатора. Хлябът се нарязва на малки кубчета и се суши във фурната за 15 минути. Супата се изсипва върху плочи, осолява, поръсена със зеленчуци, крутони и пипер на вкус.

Можете да направите вкусна супа от домати и бекон.

За да направите това, вземете 5 големи месестидомати, 200 гр. шунка или бекон, лук, няколко моркови, месо или пилешки бульон, масло, няколко лъжици брашно, сметана, магданоз и целина. Беконът или шунката са обелени, месото е ситно нарязано. Лукът се раздробява, поставя се в тиган заедно с бекон, добавя се парче масло и леко се запържва. Целина, нарязана на тънки ивици, морковите се натриват върху рендето, след което ги добавете към тигана към бекон и запържете още 5 минути. Покрийте брашното с брашно и разбъркайте всичко. Домати се обелват по същия начин, както е описано в предходната рецепта, плътта се нарязва на малки кубчета и се натрупва в тенджера. Изсипете чаша бульон, преместете тигана и го загрейте. След пет минути добавете сметана, сол, магданоз и черен пипер, покрийте и гответе за още 8 минути. На масата се сервира студена супа.

Супата и салатата не са единствените доматени ястия, които могат да бъдат приготвени през лятото. Вкусни пълнени зеленчуци украсяват всяка празнична, а не само празнична маса.

За това ястие от домати ще трябва: 6 бр.домати (за предпочитане с клонки), 100 гр. сирене, чифт скилидки чесън, парчета от 12 маслини, растително масло. С домати, отрязани на върха със зелени клонки и лъжица, извадете ядрото. На фино ренде, изтрийте сиренето, нарязайте ситно чесън и маслини, босилек на вкус. Разбъркайте всичко с останалата каша и напълнете домати. Смазват с масло тава, се разпространява върху него пълнени зеленчуци и го поставете във фурната за 10 минути при средна температура.

Кои доматени ястия могат да бъдат приготвени? Например, вкусен омлет за закуска.

Ще се изисква: 4 яйца, чаша мляко, домати - 3 бр., Няколко лъжици пшенично брашно и парче сирене. Измитите домати се нарязват на кубчета. Яйцата се разбиват в купа, добавят се мляко и брашно, след което се разбърква до хомогенност. Сиренето на сирене върху голям ренде. Тавата за пържене се нагрява, омаслява и излива на млякото си. Добавете доматите, поръсете омлет с настъргано сирене, покрийте с капак и пазете огъня в продължение на пет минути, след което сервирайте на масата.

Ако не знаете какво да готвите с домати,само ги запържете. Разбира се, пържените домати едва ли могат да се нарекат полезно, диетично ястие, но те са много вкусни. За готвене, трябва да вземете парчета от 6 големи гъсти домати, черен пипер, сол и парче свински бекон. Доматите се нарязват на 8 части. Сало се нагрява в тиган и след това се нарязват нарязани филийки. След това са осолени, подправени, пържени на висока температура за 7 минути и поднесени на масата.