Хрупкави месни пържоли в тесто

Начините да се готвят пържоли са голямо разнообразие, но пържоли са много популярни в тесто.

Глината е течно тесто, в което се внасяПотапяйте продуктите преди пържене. Преведено от френския език "claret" означава "течност". Той може да бъде с различна консистенция, но най-важното е, че той е вискозен и не изпуска продукта в дълбоко фритюрника.

Можете да готвите глината в млякото, на минералавода, бира, водка, коняк или вино. Водка, бира, минерална вода и бяло вино дават на краставиците красива хрупкава хрупкава круша. Глината в млякото е по-плътна, подобна на палачинката, а не толкова крехка и лека като бирата. Основното нещо тук не е да го прекалявате с брашно, в противен случай ще изглежда като обикновено тесто и кора ще бъде гъста.

Котлети в тесто - много вкусно и не многоПолезно ястие, поради голямото количество мазнини. Но от време на време все още можете да се поглезите. Котлети в тесто от пилешки гърди, свинско, говеждо или риба се оказват нежни, сочни и ароматни, тъй като кората не позволява на сока да изтече.

Месни пържоли "Деликатно"

Ние се нуждаем: един фунт свинско или говеждо филе (на шийката на матката част се вписва най-добре), подправки за месо, няколко яйца, 250 гр. пресяват брашно 0,5 литра бира сол.

Свинско или телешко филе, нарязани на парчета с дебелина 1 см, правилно отблъсне, поръсете подправки и резерват "ваканция". Месото е по-добре да не се добавят сол, което ще създаде сок, и тестото ще се отцеди.

Ние подготвяме рибата: бира, яйца, брашно и щипка сол, почистете добре, добавете сол и изпратете получената маса в хладилника. Глината по време на пърженето трябва да е студена, след което се формира вкусна кора.

Добре затоплете тигана с растително масло или мазнина, потапяйте парчетата бити месо в съществуващата смес и ги изпратете, за да печете от двете страни до тъмно златист цвят.

Картофите в тестото могат да се сервират със зеленчукова салата, със пържени картофи, задушено зеле или зеленчуци.

Вкусни пържоли за пилешки гърди "Golden"

Ще ни трябва: килограм пилешко филе, няколко яйца, супена лъжица дийонска горчица, чаена лъжичка мед, 0,5 светла бира и 250 грама. брашно.

Пилешко филе, нарязано на парчета с дебелина 1 см, изстисквано, поръсено с подправки.

Приготвяме десерта: бира, яйца, брашно, дижонска горчица, мед и щипка сол, внимателно побити, добавете сол и изпратете всичко в хладилника.

Подгрявайте тигана със зеленчуцимасло, натопете парчетата нарязано филе в тесто и се запържете докато златисто кафяво. Благодарение на меда, цветът на пържолите ще бъде богат, златист и вкусен - пикантен.

Пилешките пържоли могат да се сервират със зеленчукова салата, парна зеленчуци.