Кимион - полза и вреда на подправката

Никой не знае къде са започнали да растаткимион, чието предимство и вреда са изучавани от хилядолетия. Изглежда, че винаги е бил. Той е бил намерен в гробовете на египетски фараони и дори при разкопки на сгради от каменна ера. Ето защо определено най-старият подправки е кимион.

Ползите и вредите са присъщи на всичкихранителни продукти. Това изявление обаче се отнася за този подправка в най-малка степен, тъй като може само да навреди на някои малки категории от населението. Да отбележим отрицателното въздействие върху човешкото тяло, което може да има кимион. Ползите и вредите от този подправка не са сравними с тези, които имат индивидуална непоносимост, а просто с алергия към тази подправка. За съжаление, някои организми реагират неадекватно на кимион, затова, независимо от дитибрамските песни за неговите особености, за тях това подправка е табу.

Освен това, той трябва внимателно да се лекувахора, които имат такива заболявания като гастрит с висока киселинност и холелитиаза. Пациентите с такива диагнози кимион, чиито ползи и увреждания в този случай са слабо сравними, могат да доведат до неочаквани усложнения, така че е по-добре да ги откажете напълно.

Друга особеност на този подправка е да се укрепиимунитет - може също да бъде много съмнителна полза за някои хора. Става дума за пациенти, които са претърпели трансплантация на органи. Те кимионът може да насърчи отхвърлянето на клетките на други хора.

По принцип този подправка е само изключителнополезни за човешкото тяло. Това се дължи на неговия състав. Cumin съдържа повече от сто полезни компонента. Сред тях са: липаза (катализатор на естествената биосинтеза на клетките), флавоноиди, алкалоиди и токофероли, танини и ензими. Най-богатите на полезни вещества за човешкото тяло са черен кимион. Ползите и вредите от него (в описаните по-горе случаи) са няколко пъти по-силни от другите сортове на този подправка. Това, между другото, съдържа около 35% мастно масло, мелант, горчиво етерично масло (0.5%).

Всеки кимион съдържа и витаминигрупа В, мед и калций, желязо, цинк и фосфор. Като цяло, то е много полезно за здравето. Древните ни предци знаеха за това. Следователно приложението на кимион е получило най-широк - от готвенето до лекарството.

Като подправка се използват кимион в много странина света. Без него почти няма ястие в балтийските страни, Скандинавия и Германия. Хлябът с кимион в тези райони е незаменимо условие за здравословна храна. Добавете го към сладкиши, както и алкохол, десерти, риба или месни ястия.

Кимионът насърчава храносмилането, бори се сповишена гасификация, укрепва имунната система. По принцип този подправки има най-добър ефект върху целия храносмилателен тракт на човека, така че е толкова важно да го приемате редовно като храна.

За много хора кимион помага не само да се поддържаздраве, но и да го върне. Той заема почетно място сред лекарствата на традиционната медицина. На базата на него се правят бульони, които допринасят за увеличаването на майчиното мляко в кърмачките, спират главоболието, стабилизират работата на червата, се борят с пневмония и бронхит.