Колко трябва да готвите царевица на коча, за да го вкуси?

В края на лятото се появяват улиците на нашите градовебаби с кофи. От кофите се вдига апетитно събуждане и ако погледнете под капака, можете да видите в тях варени царевични кочани. В товара на всяко ухо има щипка сол - това е такава оригинална и вкусна бърза закуска.

Но ако погледнете в базара, можете да видите пресните царевични кочани, затрупани високо от хълма. Защо да не ги купувате и да готвите сами варена царевица?

Как да готвя царевични кочани

Преди да вземат буркана, те се нуждаятправилно изберете. Обикновено се оценяват младите плодове от царевицата (това растение се нарича в родината му - в Америка), което се нарича зряло мляко. Лесно е да ги различаваш. Зърната в тях се изсипват и светло жълто, почти бяло на цвят. Ако откриете някоя от тях, тогава сладостта ще се усети на езика ви и малко количество сок - мляко - ще се влее в устата ви. Колко да готвя царевица в кочата на зрялост на млякото? Да, само 10-15 минути. Тя се готви изключително бързо.

Но не всички обичат зреенето на млякото. Освен това има и фуражни сортове от тази зърнена култура. Много е лесно да се разграничат зрели уши от незряло ухо - те обикновено се продават в листата. Извийте едната страна на зелените и погледнете внимателно зърното. Можете дори леко да натиснете единия от тях с нокът. Колкото по-меко се окаже, толкова по-малко е зрелището. Не е необходимо да се съсредоточава върху цвета на зърната, тъй като има такива сортове царевица, които остават бели след пълното узряване.

Сега можете да кажете колко ви е нужноготва царевица на кочана, в случай, че е напълно узрял. Подготовката ще отнеме от два до четири часа. Преди готвене е необходимо да почистите царевицата от листата и паничките. Но не изхвърляйте почистването. Зеленото, което обличате долната част на тигана, така че царевицата да не се придържа към него, а на върха също да постави няколко листа. Това ще запази аромата и соковете на зърната.

Ако царевицата не е напълно поставена във вашиятенджерата може да бъде счупена наполовина. Изсипете в тенджерата и поставете малък огън. Веднага след като водата кипи, веднага на вашата кухня вкусно вкусна миризма на варена царевица. Но това не означава, че продуктът вече е бил приготвен и готов за употреба. Това не е за нищо, че ние говорихме по-горе за това колко трябва да се готви царевица на кочан. Трябва да изморите търпение. Водата в никакъв случай не се солитира, а само заварете заварените кочани. Сонелният разтвор, колкото по-трудно е готовият продукт, толкова е трудно да се каже колко време ще се наложи да готвите царевични кочани в този случай.

След няколко часа можете да опитатестепента на наличност на продукта. За това е достатъчно да откъснете едно зърно с вилица, леко да го охладите и да го вкусите. Ако не се чувствате твърдо, тогава можете да прецените, че варенето е завършено. Но не бързайте веднага да сервирате царевица на масата, оставете я малко леко в тенджера и се охладете във водата, в която е готвено. И след като водата се е скрила, не я изцеждайте. Не знаете колко ви е нужно да готвите царевица на котката до най-близката минута. Това не са вашите меки варени яйца или чанта. Необработените кочани ще идват бавно и в този случай не трябва да се страхуваме от храносмилането.

Но ако сте купили царевица, зърното, в което не епросто твърди и дори леко набръчкани, значи това означава, че е преодолял много. И тя трябва да се готви за дълго време, най-малко 4 часа, и често след това зърната остават твърди и вкус. Трудно е категорично да се каже колко трябва да готвите царевица, ако е достигнала такава степен на зрялост. Често зърната вече започват да се разрушават, т.е. да се усвояват, но няма вкус и мекота. По-добре е да не рискувате и да не купувате такъв продукт.